● Sobre a Blend Arábica Brasil illy

Descubra as intensas notas de caramelo do illy Seleção Arábica Brasil Cerrado Mineiro, nosso café certificado regenagri® 100% proveniente da agricultura regenerativa. Nossa Seleção Arábica oferece cafés de origem única das melhores regiões produtoras do mundo. Selecionamos apenas 1% dos melhores grãos Arábica, sem nenhum defeito, para garantir a expressão máxima de sabor e aroma característicos desta região, entregando um café rico e cultivado com responsabilidade.

● Perfil de Sabor

O café moído Seleção Arábica Brasil oferece uma xícara lindamente equilibrada, com acidez agradável e amargor característico. Cada xícara apresenta marcantes notas de caramelo e nuances de frutas secas, refletindo as qualidades únicas dos grãos Arábica da região do Cerrado Mineiro.

● Sustentabilidade

O café moído Seleção Arábica Brasil Cerrado Mineiro, uma blend de origem única 100% Arábica, é cultivado de forma sustentável por meio da agricultura regenerativa na renomada região do Cerrado Mineiro. Como empresa certificada Benefit Corporation (B-Corp), nosso princípio orientador é a criação de valor econômico, social e ambiental para todos os envolvidos na cadeia produtiva. Nossa busca pela excelência nos levou a uma nova abordagem de cultivo: a agricultura regenerativa, que regenera e protege a terra, a água e a biodiversidade.

● Torra do Café Brasileiro

Personalizamos a torra de cada Seleção Arábica de origem única para realçar as notas características de cada terroir. Para o café de origem única Brasil Cerrado Mineiro, desenvolvemos um perfil de torra que destaca suas notas naturais, criando uma xícara ao mesmo tempo complexa e suave.

● Embalagem Pressurizada

Utilizamos um sistema revolucionário de embalagem pressurizada para garantir o frescor e a integridade do café moído Seleção Arábica Brasil. O sistema sela o café em embalagens com ar excluído e substituído por nitrogênio em pressão elevada. O icônico "barril" illy conta com tecnologia avançada de vedação que mantém a pressão interna acima de 5 bar, reduz o uso de materiais e diminui as emissões de CO₂.

● Modo de Preparo

O café moído Seleção Arábica Brasil é ideal para métodos de café coado clássico e pour-over, permitindo que o sabor se desenvolva e se expresse plenamente. Recomendamos utilizar 7 a 8 gramas (cerca de uma colher de sopa) de café moído para cada 100 a 150 ml de água para o preparo perfeito. Essa proporção garante que cada xícara reflita nossos altos padrões, entregando um café equilibrado e aromático.