● Sobre o Café illy Brasil Cerrado Mineiro

Descubra as intensas notas de caramelo do illy Seleção Arábica Brasil Cerrado Mineiro — um café certificado regenagri® 100% proveniente da agricultura regenerativa (Certificação regenagri® n.º CU-897057-2023.01). A illy é comprometida em levar ao seu dia a dia cafés Arábica superiores das melhores regiões produtoras do mundo. Os grãos illy Brasil Cerrado Mineiro são uma proposta de origem única da Seleção Arábica illy, provenientes da região do Cerrado Mineiro, conhecida por suas paisagens exuberantes e condições ideais de cultivo. A illy seleciona apenas 1% dos melhores grãos Arábica, sem nenhum defeito, garantindo o melhor sabor e aroma possíveis em cada lote.

● Perfil de Sabor

Os grãos illy Brasil do Cerrado Mineiro oferecem um equilíbrio refinado entre acidez agradável e amargor característicos de sua origem. Cada xícara apresenta profundas notas de caramelo e frutas secas, intensificadas pelas práticas de agricultura sustentável que enriquecem o solo e realçam as qualidades naturais dos grãos illy, resultando em um sabor mais rico e vibrante.

● Sustentabilidade

A illy é comprometida com iniciativas sustentáveis em seus produtos. Como empresa certificada Benefit Corporation (B-Corp), o princípio orientador da illy nos negócios é a criação de valor econômico, social e ambiental para todos os envolvidos ao longo da cadeia produtiva. A busca da illy pela excelência levou a uma nova abordagem de cultivo: a agricultura regenerativa, que regenera e protege a terra, a água e os recursos da biodiversidade.

● Grau de Torra

A illy personaliza a torra de cada Seleção Arábica de origem única para realçar as notas características de cada terroir, garantindo que a singularidade de cada região se expresse plenamente na xícara.

● Embalagem Pressurizada

A illy utiliza um sistema avançado de embalagem pressurizada para proteger os grãos illy Brasil torrados do oxigênio e da umidade. A técnica sela hermeticamente a embalagem, evacua o ar e a preenche com nitrogênio em pressão elevada. Esse processo mantém o sabor e os óleos aromáticos do café por até dois anos e aprimora sua maturação, elevando a qualidade geral do produto.

● Modo de Preparo

Os grãos inteiros illy Brasil Cerrado Mineiro são adequados para uma variedade de métodos de preparo. Seja para um espresso finamente moído para começar a manhã ou uma granulometria mais grossa para um relaxante pour-over à tarde, os grãos illy Brasil Cerrado Mineiro se adaptam com perfeição ao método preferido.