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Descubra o encanto do Café Black Tucano Honey Coffee Torrado e Moído 250g — um café que traduz em sabor o melhor do terroir capixaba e a paixão de quem entende de café especial.
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Conhecido como o autêntico "café de mel", este lote exclusivo é cultivado de forma artesanal nas montanhas capixabas, no Sítio Alto Santa Joana, em Afonso Cláudio – ES, a 1100 metros de altitude, sob os cuidados do produtor Waldir Manske. O processo Honey Coffee realça a doçura natural do grão e revela um corpo aveludado, com notas de melaço de cana, mel e framboesa, em uma acidez média e arredondada. Mais do que uma bebida, é uma celebração da arte do café artesanal brasileiro, combinando altitude, terroir e cuidado humano em cada grão torrado com maestria.
Especificações ›
| Produtor |
Waldir Manske |
| Origem |
Sítio Alto Santa Joana – Afonso Cláudio, Espírito Santo |
| Variedade |
Caturra Amarelo |
| Tipo de café |
Arábica de origem única |
| Processo |
Honey Coffee (café de mel) |
| Pontuação SCA |
Acima de 86 pontos |
| Corpo |
Aveludado |
| Aroma e sabor |
Melaço de cana, mel e framboesa |
| Acidez |
Média e arredondada |
| Moagem |
Média, ideal para filtro de papel, V60 e cafeteira italiana |
| Peso |
250g |
Dicas de Preparo e Harmonização ›
Guarde em local fresco, seco e ao abrigo de luz, em embalagem bem fechada, para preservar o frescor e a intensidade dos aromas
Prensa francesa, filtro de papel, V60 ou cafeteira italiana realçam diferentes nuances de doçura e aroma
Harmoniza bem com sobremesas de frutas vermelhas, bolos amanteigados e queijos suaves
Sobre a Black Tucano ›
A Black Tucano Coffee Roasters une a tradição do café brasileiro de origem única à arte da torrefação artesanal americana, criando cafés especiais de alta qualidade. Uma equipe de "coffee hunters" percorre fazendas em busca dos grãos mais raros, aliando experiência em produção e torra profissional a uma visão empreendedora do setor cafeeiro. A marca prioriza relações diretas e justas com produtores, valorizando rastreabilidade, sustentabilidade e o consumo consciente do grão à xícara. Seu logo é inspirado no tucano, ave nativa da América do Sul e Central que sobrevoa as regiões produtoras de café. Ética, qualidade e paixão pelo novo guiam cada etapa do processo.
